Zeleninové bramboráky
Zeleninové bramboráky
Suroviny:
7 brambor
1/2 červené papriky
1 bílá paprika
1 mrkev
svazek zelené cibulky
3 vejce
5-6 lžic hladké mouky
180 g zakysané smetany
olej
sůl
pepř
Postup:
Brambory oloupeme a mrkev očistíme, omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle.
Zelenou cibulku a obě papriky zbavíme semínek a nakrájíme na malé kostičky.
Všechnu zeleninu smícháme v misce, přidáme mouku, vejce a zakysanou smetanu.
Podle chuti osolíme a opepříme.
Na pánvi rozehřejeme olej a smažíme na něm jednotlivé placky z obou stran do zlatova.
Pokud by se vám zdálo těstíčko řídké můžete dosypat hladkou mouku.