Jahodovo malinový džem s vanilkou
Jahodovo malinový džem s vanilkou
Suroviny:
1 kg jahod
125 g malin
1 vanilkový lusk
1 balíček Gelfixu 3:1
300 g cukru
Postup:
Asi 2 třetiny jahod rozmixujeme s malinami a zbytek jahod nakrájíme na kousky. Vše dáme do hrnce.
Přidáme 2 lžíce cukru a Gelfixu. Za stálého míchání přivedeme hmotu k varu.
Vanilkový lusk podélně rozřízneme a přidáme ho k jahodam a malinám. Do hrnce nasypeme zbytek cukru a džem vaříme zhruba 5 minut.
Pak lusk a odebíráme vzniklou pěnu.
Džem rozdělíme do skleniček a na chvíli je otočíme dnem vzhůru.
Nakonec džemy uskladníme na chladném místě.