VAŘENÍ

Suroviny
150 g polohrubé mouky 150 g hladké mouky 150 g moučkového cukru 1 prášek do pečiva 100 g másla 3 vejce 200 ml bílého jogurtu 1 vanilkový cukr 500 g vypeckovaných meruněk tuk na vymazání mouku na vysypání cukr na posypání

Postup přípravy receptu
V přípravné míse vyšleháme povolené máslo s vejci, jogurtem a oba druhy cukru na hladký krém.

Do takto připraveného základu postupně zašleháme mouku smíchanou s práškem do pečiva. Šleháme tak dlouho, dokud nám nevznikne hladké těsto bez hrudek.

Takto připravené těsto nalijeme na předem vymazaný a moukou vysypaný plech. Těsto urovnáme a rovnoměrně posypeme vypeckovanými meruňkami.

Plech vyložíme do předem vyhřáté trouby asi na 170 - 180°C přibližně na 25 minut.

Jestli je bublanina upečená i uvnitř vyzkoušíme vpichem špejle. Po upečení necháme bublaninu vychladnout, potom jí posypeme moučkovým cukrem, nakrájíme na jednotlivé porce a můžeme podávat.