Kuřecí medailonky v bramborovo - syrovém těstíčku
Suroviny:
2 kuřecí prsa
1 brambora větší
80 g nastrouhaného sýra
1 vejce
1 lžíce solamylu
lžička mleté sladké papriky
hladká mouka na obalení
grilovací koření
sůl
pepř
olej na smažení
Postup:
Kuřecí prsa si nakrájíme na menší medailonky. Osolíme a opepříme. Oškrábanou bramboru nastrouháme na hrubším struhadle.
Smícháme brambory s vejcem, sýrem a solamylem a paprikou. Vznikne hustší těstíčko.
Maso obalíme v mouce a v těstíčku.
Těstíčko trochu přimáčkneme k masu, drží to dobře. Vkládáme do rozehřátého oleje, smažíme z obou stran.
Podáváme s bramborovou přílohou.
Zdroj: umvk.cz